Wie unterscheiden sich Verbindungen von ihren Bestandteilen?

Die physikalischen und chemischen Eigenschaften einer Verbindung unterscheiden sich von den Bestandteilen. Beispielsweise ist das Element Natrium (Na) ein weiches, silbergraues Aktivmetall, das mit Wasser explosionsartig zu Natriumhydroxid reagiert (#NaOH#) und Wasserstoffgas (#H_2#). Das Element Chlor, das als zweiatomiges Gasmolekül austritt (#Cl_2#), hat eine grüne Farbe und ist giftig. Diese beiden Elemente reagieren zu Natriumchlorid (#NaCl#), auch Kochsalz genannt, ein weißer kristalliner Feststoff, der nicht giftig ist und sich in Wasser löst, aber nicht mit ihm reagiert.

Abbildung 23: (a) Natriummetall (in Öl eingetaucht, um eine Reaktion mit Sauerstoff und Feuchtigkeit in der Luft zu verhindern); (b) Chlorgas; (c) die Reaktion zwischen Natrium und Chlor; d) Natriumchlorid (Kochsalz)