Wie wirken sich Luftdruck und Höhe auf den Siedepunkt aus?

• Der Siedepunkt ist der Punkt, an dem der Dampfdruck dem atmosphärischen Druck entspricht.

• In einer Flüssigkeit haben einige Partikel immer genug Energie, um in die Gasphase zu entweichen. Gasförmige Partikel kehren ebenfalls in die Flüssigkeit zurück.

• Die Dampfdruck ist der Druck, den das Gas ausübt, wenn die Menge der Partikel, die die Flüssigkeit verlassen, der Menge der Partikel entspricht, die in die Flüssigkeit eintreten

(aus facweb.bhc.edu)

• Mit steigender Temperatur haben mehr Partikel genug Energie, um in die Gasphase zu entweichen. Dies erhöht den Dampfdruck. Wenn der Dampfdruck gleich dem atmosphärischen Druck ist, kocht die Flüssigkeit.

Mit zunehmender Höhe nimmt der atmosphärische Druck ab, da die Luft in höheren Lagen weniger dicht ist.

Da der atmosphärische Druck niedriger ist, muss der Dampfdruck der Flüssigkeit niedriger sein, um den Siedepunkt zu erreichen.

Daher wird weniger Wärme benötigt, um den Dampfdruck gleich dem Atmosphärendruck zu machen. Der Siedepunkt ist in größerer Höhe niedriger.

Hier ist ein Video, das die Wirkung des atmosphärischen Drucks auf den Siedepunkt zeigt.