Was ist die Struktur von L (+) Glucose und L (-) Glucose? Was sagen Ihnen +, - und L?
Antworten:
L-Glucose ist das Spiegelbild von D-Glucose.
Erläuterung:
D-Glucose kann in geradkettiger Form (oben) und als vier verschiedene cyclische Strukturen vorliegen. In Lösung besteht es aus einem Gleichgewichtsgemisch von α-D-Glucopyranose
und β-D-Glucopyranose.
Der "Pyranose" -Teil des Namens sagt uns, dass es sich um einen sechsgliedrigen Ring handelt.
Die α-Form dreht polarisiertes Licht im Uhrzeigersinn (nach rechts) um + 112.2 °. Die β-Form dreht polarisiertes Licht um + 18.7 ° nach rechts.
Die Gleichgewichtsmischung ist 36% α und 64% β mit einer Drehung von + 52.7 °.
Die Begriffe "+" und "-" beziehen sich auf die Drehrichtung. Eine Drehung im Uhrzeigersinn ist "+".
Somit sind beide Formen von D-Glucose D - (+) - Glucose.
L-Glucose ist eine Gleichgewichtsmischung von α-L-Glucopyranose
und β-L-Glucopyranose.
Ihre spezifischen Umdrehungen sind -112.2 ° bzw. -18.7 °.
Somit sind beide Formen von L-Glucose L - (-) - Glucose.
Es gibt keine L - (+) - Glucose.