Sind Lipide polare Moleküle? Sind sie wasserlöslich?

Antworten:

Lipide sind keine polaren Moleküle und in Wasser nicht löslich.

Erläuterung:

Lipide sind eine Gruppe von Molekülen, zu denen Fette, Fettsäuren, Sterine und Phospholipide gehören.

Einige Beispiele sind unten gezeigt.

Beispiele für Lipide
(Aus Lipiden)

Obwohl sie an einem Ende polare funktionelle Gruppen aufweisen, sind die Kohlenwasserstoffanteile der Moleküle so groß, dass die Moleküle hydrophob sind.

Lipide sind effektiv unpolar und wasserunlöslich.

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