Frage #7c641
Antworten:
D-Galactose ist eine rechtsdrehende Verbindung.
Erläuterung:
D-Galactose liegt fast vollständig in zwei cyclischen Formen vor.
Die spezifische Rotation von α-D-Galactose ist + 150.7 ° und die von β-D-Galactose ist + 52.8 °.
Wenn sich eine wässrige Lösung der beiden Formen ausgleichen kann, beträgt die spezifische Drehung + 80.2 °.
In ähnlicher Weise beträgt die spezifische Rotation von α-L-Galactose -150.7 ° und die von β-L-Galactose
ist -52.8 °.
Die spezifische Drehung eines Gleichgewichtsgemisches beträgt -80.2 °.