Was sind die Nährwertangaben für Rindfleischsehne?

Antworten:

Folgendes habe ich gefunden.

Erläuterung:

$Nutrition Facts$ $bb"Nutrition Facts"$
$Serving Size: l 100 g$ $"Serving Size:" color(white)(l)"100 g"$

$Amount per Serving$ $bb"Amount per Serving"$
$Calories m m m m m m m m m l 150$ $bb"Calories" color(white)(mmmmmmmmml)150$
$m Calories from Fat m m m m m l l 4$ $color(white)(m)"Calories from Fat" color(white)(mmmmmll)4$
$% Daily Value$ $bb"% Daily Value"$ *
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$m Saturated Fat m m m l l 0 m g m l l 0 %$ $color(white)(m)"Saturated Fat"color(white)(mmmll) 0color(white)(m) "g" color(white)(mll)0 %$
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$Potassium m m m m l l m 0 m mg l l 0 %$ $bb"Potassium"color(white)(mmmmll)color(white)(m)0color(white)(m)"mg"color(white)(ll) 0 %$

$Total Carbohydrate l 0 m g m l l 0 %$ $bb"Total Carbohydrate" color(white)(l)0color(white)(m) "g"color(white)(mll) 0 %$
$m Dietary Fibre m m m m 0 m g m l l 0 %$ $color(white)(m)"Dietary Fibre"color(white)(mmmm) 0color(white)(m) "g" color(white)(mll)0 %$
$Protein m m m m m l l l 36.7 m g m 73 %$ $bb"Protein" color(white)(mmmmmlll)36.7color(white)(m) "g" color(white)(m)73 %$
$Vitamin A m m m m m m m m m m l 0 %$ $"Vitamin A"color(white)(mmmmmmmmmml)0 %$
$Vitamin C m m m m m m m m m m l 0 %$ $"Vitamin C"color(white)(mmmmmmmmmml)0 %$
$Calcium m m m m m m m m m m m l l 0 %$ $"Calcium"color(white)(mmmmmmmmmmmll)0 %$
$Iron m m m m m m m m m m m m m l l 0 %$ $"Iron"color(white)(mmmmmmmmmmmmmll)0 %$

* $Percent Daily Values are based on$ $"Percent Daily Values are based on"$
$l a 2000 calorie diet.$ $color(white)(l)"a 2000 calorie diet."$

Rindfleischsehne ist ein fettarmes, kohlenhydratarmes, proteinreiches Lebensmittel.

Das Protein in der Rindersehne ist jedoch meistens Kollagen.

Als alleinige Proteinquelle ist es ungeeignet, da es nicht alle essentiellen Aminosäuren in ausreichenden Mengen enthält.

Die am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind Glycin, Alanin, Prolin und Hydroxyprolin, von denen keine essentiell ist.