Was meinst du mit einem anomeren Kohlenstoff? Ich möchte eine Antwort vorzugsweise für anomeren Kohlenstoff in Kohlenhydraten (Zucker)

In der cyclischen Form eines Zuckers ist der anomere Kohlenstoff der Kohlenstoff, der Teil der Carbonylgruppe in der geradkettigen Struktur war.

Zum Beispiel ist die lineare Struktur von Glucose

www.chem.wisc.edu
(von www.chem.wisc.edu)

Wenn die Kette in einen Ring umgewandelt wird, wird C-1 zu einem chiralen Zentrum.

Anomers1
(aus science.uvu.edu)

C-1 ist der anomere Kohlenstoff.

In D-Fructose liegt die Carbonylgruppe bei #"C-2"#.

web.pdx.edu
(von web.pdx.edu)

Anomers2
(aus science.uvu.edu

Hier #"C-2"# ist der anomere Kohlenstoff.

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