Warum werden Wassermoleküle von anderen Wassermolekülen angezogen?

Die Sauerstoff-Wasserstoff-Bindungen (OH) in Wasser machen es zu einem polaren Molekül. Das bedeutet, dass das Wassermolekül eine Fläche mit positiver Ladung und eine Fläche mit negativer Ladung aufweist. Durch diese Polarität werden Wassermoleküle voneinander angezogen.