Lass uns beginnen mit der Maulwurf und Avagadro-Nummer. Vereinfacht ausgedrückt ist der Maulwurf eine einfache Methode, um LOTS und LOTS von "Partikeln" (Atomen, Molekülen, Ionen, Verbindungen...wie auch immer).

Wir können zu Kohlenstoff zurückkehren und sagen: "Richtig, wenn Sie also 12.0 Gramm Carbon-12 (das Isotop) nehmen, dann haben Sie 1 Mol Kohlenstoff, und das ist #6.02xx10^23# Atome von Kohlenstoff.

Also, 1 Mol von allem ist #6.02xx10^23# von diesen "irgendetwas".

Und auf das Periodensystem, die Masse von #6.02xx10^23# jedes Elements ist das Elemente Molmasse (oder anders ausgedrückt: 1 Mol der Atome im Periodensystem wiegen die Molmasse). Es ist eigentlich im Namen Molmasse - die Masse von 1 Mol.

Egal, von Molekülen über Mol bis hin zu Atomen.

#("number of molecules")xx("1 mole"/(6.02xx10^23 "molecules"))xx("grams"/"mole" Molar Mass)#

#H_2O_2# ist 34g / Mol
#(6.03xx10^20 "molecules")xx("1 mole"/(6.02xx10^23 "molecules"))xx("34g"/"mole") = 0.034 g H_2O_2#

Es ist genau das gleiche Setup für die anderen - aber mit unterschiedlichen Molmassen und unterschiedlicher Anzahl von Molekülen zu starten.

Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, aus denen Proteine ​​bestehen. Jede Aminosäure besteht aus einem zentralen Kohlenstoff. Der zentrale Kohlenstoff ist an eine Amingruppe gebunden (#NH_2#), eine Carboxylgruppe (COOH), ein Wasserstoffatom und eine R-Gruppe.

! [https://d2jmvrsizmvf4x.cloudfront.net/mzWEWzHlS1Sv4iXF0kzF_amino_acid.jpg)

Aminosäuren können miteinander verknüpft werden, wenn die Amingruppe einer Aminosäure an die Carboxylgruppe einer anderen Aminosäure gebunden ist. Die COOH spendet eine OH-Gruppe und die #NH_2# Spendet ein H. Das OH und H bilden zusammen ein Wassermolekül. Dieser Prozess wird als Dehydratisierungssynthese bezeichnet - Wasser wird entfernt, um etwas Neues zu bilden. Die Bindung, die die Aminosäuren zusammenhält, wird Polypeptid genannt.

Hier ist ein Video, das die wichtigsten Konzepte zusammenfasst, die die Schüler über Proteine ​​für einen Biologieunterricht an der High School kennen sollten.

Video von: Noel Pauller

Hoffe das hilft!