Sie machen die grundlegenden Schritte wie für jedes Molekül.

Beginnen Sie mit dem Zeichnen der Lewis-Struktur dauert ebenfalls 3 Jahre. Das erste Jahr ist das sog. #CH_3^(+)# Ion, auch bekannt als Carbocation. Die Gesamtzahl der Valenzelektronen für die carbocation ist 6 - Jedes Wasserstoffatom bringt 1und das Kohlenstoffatom bringt 3 statt des üblichen 4, daher die Plusgebühr.

Bestimmen Hybridisierungzählen alle elektronendichten Regionen, dh kovalente Bindungen oder einzelne Paare, die sich um das Zentralatom befinden - das ist bekannt als sterische Zahl.

Beachten Sie, dass das Kohlenstoffatom an drei Wasserstoffatome gebunden ist sterische Zahl entspricht 3.

Dies bedeutet, dass das Zentralatom ist #"sp"^(2)# hybridisiert. Carbon wird zwei seiner drei haben p-Orbitale hybridisiert und an die gebunden S-Orbital der Wasserstoffatome und eines p-Orbital, wo ein anderes Paar Kleben Elektronen wären unbesetzt (leer) gewesen.

Die Geometrie des Moleküls wird sein trigonaler Planar mit #120^@# Bindungswinkel.

#bb"Nutrition Facts"#
#"Serving Size:" color(white)(l)"100 g"#

#bb"Amount per Serving"#
#bb"Calories" color(white)(mmmmmmmmml)150#
#color(white)(m)"Calories from Fat" color(white)(mmmmmll)4#
#bb"% Daily Value"#*
#bb"Total Fat" color(white)(mmmmmm)"0.5 g"color(white)(mll) 1 %#
#color(white)(m)"Saturated Fat"color(white)(mmmll) 0color(white)(m) "g" color(white)(mll)0 %#
#bb"Cholesterol"color(white)(mmmmm)0color(white)(m)"mg"color(white)(m)0 %#
#bb"Sodium" color(white)(mmmmmmml)0 color(white)(m)"mg"color(white)(ll) 0 %#
#bb"Potassium"color(white)(mmmmll)color(white)(m)0color(white)(m)"mg"color(white)(ll) 0 %#

#bb"Total Carbohydrate" color(white)(l)0color(white)(m) "g"color(white)(mll) 0 %#
#color(white)(m)"Dietary Fibre"color(white)(mmmm) 0color(white)(m) "g" color(white)(mll)0 %#
#bb"Protein" color(white)(mmmmmlll)36.7color(white)(m) "g" color(white)(m)73 %#
#"Vitamin A"color(white)(mmmmmmmmmml)0 %#
#"Vitamin C"color(white)(mmmmmmmmmml)0 %#
#"Calcium"color(white)(mmmmmmmmmmmll)0 %#
#"Iron"color(white)(mmmmmmmmmmmmmll)0 %#

*#"Percent Daily Values are based on"#
#color(white)(l)"a 2000 calorie diet."#

Rindfleischsehne ist ein fettarmes, kohlenhydratarmes, proteinreiches Lebensmittel.

Das Protein in der Rindersehne ist jedoch meistens Kollagen.

Als alleinige Proteinquelle ist es ungeeignet, da es nicht alle essentiellen Aminosäuren in ausreichenden Mengen enthält.

Die am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind Glycin, Alanin, Prolin und Hydroxyprolin, von denen keine essentiell ist.